问：用成本会计分析疫情对蒙牛乳业的影响
- 答：从成本会计角度分析蒙牛乳业在疫情的应用近一年半来看，液态奶动销增速实质在疫情干扰下震荡下行，这其中有21Q1低基数原因，也有疫情季节性干扰比如22Q2的大幅下降影响。整体来看，疫情影响对乳制品动销产生了季度干扰，因此打乱了一些月度的节奏。抛去21Q1基数和22Q2疫情严重影响外，其余季度基本增速相对合理。单看今年动销表现：一季度仅1月份高增，其后至二季度基本动销均为负增长。其中占比较高的纯牛奶基本趋势类似。1月份蒙牛常温酸奶短暂动销超过伊利后，后续增速落后较多了。从去年4季度开始到今年年中，低温酸奶增毁察漏速即持续下降。同为下降，蒙牛表现略好于伊利。总结来看，两强22H1液态奶报表增速之所以低增，实质与终端动销降速离不开关系。终端降速与常低温降速离不开关系。分季度来看Q2又更弱于Q1，因此Q2的液态奶报表增长预计下滑也是题中之义。这一切又与疫情及高基数分不开关系从报表端来看，伊利22H1增速为12.2%，扣掉澳优并表部分（预估）预计22H1增速9%，依然高于蒙牛22H1增速4%的增长。其中单看纤烂Q2增长，扣掉估测澳优部分，伊利预计+5.1%，其中液态奶增速下滑4.5%，对比蒙牛来看，根据尼尔森数据我们预计蒙牛单Q2液态奶也是同趋势下滑状态。奶粉来看，剔除西部牧业和澳优奶粉部分，伊利单Q2增速预计也超30%增速；这与蒙牛上半年奶粉业务下滑形成鲜明对比，判断蒙牛奶粉进入了调整的阵痛期，而伊利进入了渠道建设和品牌投放的加速期。从冷饮来看，22H1伊利蒙牛增速都表现出色，伊利Q2冰淇淋收入同比+29.4%，蒙牛上半年同比+29.9%，均进没段入了冰淇淋业务的高速发展期。整体来看，伊利蒙牛中报收入增长符合我们预期，对比来看伊利增速优于蒙牛更多是奶粉部分，从两者液态奶市占率角度来看，依然差距未拉开，依旧维持双寡头格局。
问：ac尼尔森关于中国乳业市场的调查报告
- 答：听说这个网东西不少，你搜索一下看看。
或许其他资料也可借鉴。
问：液态奶的液态奶市场
- 答：从我国奶源的区域分布上看。南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术（UHT 受到牛奶保鲜期短的限制，拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。
我国液态乳品行业，从1998年开始进入了高速增长阶段，直到2008年以前都均保持两位数的增长。尤其，在2005年到2007年可谓黄金发宴盯展时期，行业产量增长速度平均达到16%左右，2009年总产量突破了1700万吨，常温奶占据70%以上的份额，这判祥辩个行业的格局基本上会定型，在短时间内很难发生改变。
欧睿国际的数据显示，在乳业发达的欧洲，有70%的国家在饮用常温奶，一些欧洲国家基本上只喝常温奶，常温奶的市场份额比中国还高，例如比利时为96.7%，西班牙为95.7%，法国为95.5%，葡萄牙为92.9%。（见下表，数据分别来源于：Elliott, Valerie (2007-10-15). The UHT route to long-life . London: Times Online. Retrieved 2008-03-01 . ）
表1：:常温奶在欧洲各国消费所占比例 国家 常温奶比例（%） 国家 常温奶比例（%） 捷克 71.4 西班牙 95.7 德国 66.1 法国 95.5 瑞士 62.8 葡萄牙 92.9 比利时 96.7 常温奶更适合未来全球低碳环保的消费趋势
由于巴氏奶需要冷链运输，所以在运输过程中势必消耗大量的能源，增加温室气体排放。而常温奶保质期掘缺长，无需冷藏，运输便捷，顺应了低碳环保的趋势。例如，为了减少温室气体的排放，保护环境，2008年，英国***曾推出计划，要在2020年让常温奶的市场份额占到90%。
